蜜入りフジりんごを始め、多くの品種栽培に
取り組んでおります。
安全、安心のりんご作りに取り組み、
エコマーク認定も受けております。
虫の嫌うフェロモン剤を枝に吊るすことで、害虫の繁殖を抑え、農薬の使用量を大幅に減らす取り組みを行っております。また地域で生ゴミをリサイクルした有機肥料を積極的に使用し、循環型農業を目指しております。このような取り組みにより、低農薬、低化学肥料を実現した環境に優しい農産物として、エコマーク認定を受けました。（ エコマーク認定 No. 長野-256 ）
りんごは健康によい？
「りんごが赤くなると医者の顔が青くなる」
りんごの果肉には、フラボノイドの一種であるケルセチンやカテキンを含み、赤い果皮には、アントシアニンが含まれています、こうしたポリフェノールは、抗酸化作用があり、活性酸素を消し、脂質の酸化を防ぎ、動脈硬化を予防するといわれています。
また、豊富なクエン酸やリンゴ酸が疲労物質を分解することから、疲労回復を促進します。さらに、水溶性の植物繊維ペクチンが腸内のビフィズス菌などの善玉菌を増やし、有害な菌の増殖を抑えるので、がん予防も期待されています。そんなことから、林檎を食べているとみんな健康になってしまい、「医者の顔が青くなる」といわれているようです。
栽培している林檎の品種
つがる
オーダー：８月中旬〜９月中旬
収穫／発送：９月初旬〜９月中旬
「ゴールデンデリシャス」を母親、「紅玉」を父親にした交配品種。生まれは青森県ですが、長野県は早くから導入され産地化されました。８月中旬から出荷できる早生品種で、全国生産量の約1/３を占めています。 袋をかけずに充分に日光を浴びて育ったのが「サンつがる」で、甘味と果汁が一段と増しています。
シナノドルチェ
オーダー：９月中旬〜９月下旬
収穫／発送：９月初旬〜９月中旬
シナノドルチェ
ゴルデンデリシャスと千秋の掛け合せ品種。９月の半ばに収穫できる赤色のりんごで、甘味・酸味をそなえた期待の品種です。長野県果樹試験場が育成し、９月出荷の早生種「つがる」と１０月出荷の中生種「秋映」をつなぐ品種です。甘味・酸味をそなえた期待の品種です。
シナノスイート
オーダー：８月中旬〜９月中旬
収穫／発送：10月中旬〜10月下旬
長野県オリジナルのりんご！！（長野県りんご三兄弟の次男）
長野県果樹試験場で育成した、「ふじ」と「つがる」の交配品種。
果実の大きさは３５０ｇ程度と大きく、果汁が多く、その名前の通りほどよい甘味と少ない酸味が特徴です。
秋映
オーダー：９月中旬〜９月下旬
収穫／発送：９月下旬〜10月上旬
長野県オリジナルのりんご！！（長野県りんご三兄弟の長男）
「千秋」と「つがる」の交配品種で、長野県生まれ。甘み、酸味ともに中くらいで、暗紅色に着色する。果実の大きさは３００ｇ程度と大玉です。比較的暖かい地域での栽培に適しています。
シナノゴールド
オーダー：9月中旬〜10月中旬
収穫／発送：10月中旬〜10月下旬
長野県が年月をかけて育成した名前の通り黄色の品種で、「ゴールデンデリシャス」と「千秋」の交配品種です。甘味と酸味のバランスが絶妙なために近年人気急上昇中のりんごです。近いうちにヨーロッパでシナノゴールドが流通することになりそうです。
シナノホッペ
オーダー：10月中旬〜10月下旬
収穫／発送：10月下旬〜11月上旬
あかね×ふじの交配により育成された品種。
着色と蜜入りに優れ、硬度も高いのが特徴。
ぐんま名月
オーダー：9月中旬〜10月中旬
収穫／発送：10月中旬〜10月下旬
やや緑色で酸味は少なく、甘いリンゴが好きな人にぴったりの品種です。七飯（ななえ）町で「ななみつき」という名前で商標登録を行い、特産化に向けた取り組みを行っています。
サンふじ
オーダー：10月中旬〜12月中旬
収穫／発送：11月中旬〜1月下旬
りんごの王様といわれ、
「国光」と「デリシャス」の交配品種。日本を代表する品種です。果実の大きさは３００ｇ前後。多汁で甘味が強く、蜜も入りやすい貯蔵性に優れたりんごです。「サンふじ」は「ふじ」を無袋栽培したもので、見た目は荒削りですが、太陽の光を充分に浴びて育つため、一段と濃厚な味わいです。
